省沽油（学名：Staphylea bumalda DC.）是省沽油科省沽油属植物。落叶灌木，高约2米，稀达5米，树皮紫红色或灰褐色，有纵棱；枝条开展，绿白色复叶对生，有长柄，柄长2.5-3厘米，具三小叶。圆锥花序顶生，直立，花白色；萼片长椭圆形。蒴果膀胱状，扁平，2室，先端2裂；种子黄色，有光泽。花期4-5月，果期8-9月。分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、浙江、湖北、安徽、江苏、四川。生长于路旁、山地或丛林中。种子油可制肥皂及油漆。茎皮可作纤维。据分析，种子含油17.57%。省沽油是中国稀有的可食用灌木；自身含有多种维生素和人体所需的矿物营养元素，并在医学上具有明目、降压、利尿...