首页 词典
首页词典天兴居炒肝
tiān xīng jū chǎo gān

天兴居炒肝

  • 拼音tiān xīng jū chǎo gān
  • 注音ㄊㄧㄢ ㄒㄧㄥ ㄐㄩ ㄔㄠˇ ㄍㄢ
  • 词语解释

    天兴居炒肝[ tiān xīng jū chǎo gān ]

    天兴居炒肝是老北京著名的传统风味小吃,其加工工艺和流程极其复杂繁琐,并且对卫生要求极其严格。它具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻的特点。